Preço de farinhas e pão francês cai no Paraná devido à colheita recorde de trigo

A colheita do trigo safra 2021/22, aliada a uma produção recorde no Brasil, tem causado uma redução nos preços das farinhas especiais e do pão francês no Paraná. Segundo o Departamento de Economia Rural (Deral) da Secretaria de Estado da Agricultura e do Abastecimento, o recuo foi de 1% tanto no atacado quanto no varejo neste mês.

Isso se contrapõe ao desempenho verificado em 2022, quando a farinha especial teve alta de 28% no atacado e o pão francês aumentou 15%. A principal causa do reajuste foi a alta nos preços internacionais, decorrente da guerra na Ucrânia.

A produção brasileira de trigo está estimada em 9,5 milhões de toneladas, mas o consumo interno projetado é de 12,3 milhões de toneladas pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab). O Paraná deve produzir 3,38 milhões de toneladas, 15% menos do que o potencial projetado