O Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) realizou uma operação que resultou na apreensão de produtos suspeitos de serem "café fake", após denúncias de fraude. As fiscalizações ocorreram em estabelecimentos nos estados de São Paulo, Paraná e Santa Catarina, onde foram encontradas irregularidades na matéria-prima utilizada, incluindo cascas e grãos defeituosos.
Investigação e Análises em Curso Os produtos apreendidos, descritos como "pó sabor café", estão sendo analisados para determinar se configuram fraude. O diretor do Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Vegetal (Dipov) do Mapa, Hugo Caruso, destacou que a investigação também verificará se tais produtos poderiam se enquadrar em categorias legais como "preparados sólidos" ou "misturas para preparo de alimentos".
Diferenciação e Etiquetagem A controvérsia gira em torno da composição dos produtos e da forma como são apresentados ao consumidor. Embora as embalagens indiquem "pó sabor café", alega-se que o uso de elementos visuais similares aos do café tradicional pode induzir o consumidor a erro. A Associação Brasileira da Indústria do Café (Abic) alerta para a falta de clareza sobre a quantidade de café real nos produtos e a presença de impurezas.
Legislação e Conformidade A legislação brasileira estabelece limites para impurezas em produtos de café, mas proíbe estritamente a adição de elementos estranhos, como grãos de outras espécies e corantes. A discussão inclui também a classificação de produtos que usam aromatizantes, considerados ultraprocessados, em contraste com o café tradicional.
Conscientização do Consumidor Especialistas, como a nutricionista Mariana Ribeiro do Instituto de Defesa de Consumidores (Idec), enfatizam a importância de o consumidor estar atento às informações detalhadas nas embalagens para evitar confusões semelhantes às que ocorrem entre iogurte e bebida láctea.
Fonte: Adaptado de reportagem de Vivian Souza, 19 de fevereiro de 2025.
Comentários
Postar um comentário