O Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) informou, nesta segunda-feira, 24 de fevereiro de 2025, que os preços do leite no Brasil tendem a subir nos próximos meses. A projeção está baseada na redução da oferta, influenciada por fatores sazonais e climáticos, e no aumento da competição entre laticínios pelo abastecimento de matéria-prima, sinalizando uma demanda aquecida pelo produto.
Dados do Cepea mostram que, em dezembro de 2024, o litro de leite fechou com uma média nacional (“Média Brasil”) de R$ 2,5805, o que representou uma queda de 2,7% em relação a novembro de 2024, mas um crescimento de 21% na comparação com dezembro de 2023, após ajustes pelo IPCA de dezembro. A média anual de 2024 foi de R$ 2,6362 por litro, 1,9% superior à de 2023, em termos reais.
Entre os derivados lácteos, o queijo mussarela apresentou valorização de 1,82% de dezembro de 2024 a janeiro de 2025, sendo negociado a R$ 33,09 por quilograma, em média. O leite em pó, em embalagens de 400g, teve alta de 0,97%, alcançando R$ 31,58 por quilograma, enquanto o leite UHT manteve estabilidade, com leve aumento de 0,02%, cotado a R$ 4,27 por litro. Esses valores refletem uma recuperação nos preços no mercado atacadista paulista no início de 2025.
No comércio internacional, as importações de lácteos cresceram 3,93% de dezembro de 2024 para janeiro de 2025, mas caíram 2,18% em relação a janeiro de 2024. As exportações, por outro lado, recuaram 13,91% no comparativo mensal e 41,19% no anual, o que pode estar relacionado à competitividade dos produtos lácteos no mercado global e à variação na demanda externa.
Os custos de produção na pecuária leiteira subiram pelo quinto mês seguido em janeiro de 2025. O Custo Operacional Efetivo (COE) avançou 0,81% de dezembro de 2024 para janeiro de 2025, considerando a “Média Brasil” (BA, GO, MG, SC, SP, PR e RS). Os gastos com alimentação do rebanho, especialmente com grãos e suplementos, continuam sendo o principal fator de pressão sobre os custos.
Esse cenário combina desafios e oportunidades para o setor leiteiro, exigindo dos produtores e laticínios atenção às flutuações de mercado e estratégias para equilibrar produção e comercialização, garantindo a sustentabilidade financeira em um contexto de volatilidade.
Fonte: Redação Sou Agro
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